Joci receptjei

Töltött bagett /Makacska/

Fura da nono /Niger/

Fehércsokoládémázas áfonyás szelet /Ízek, képek, illatok/

Salade Niçoise /Niger/

Dióval töltött padlizsán /Mautner Zsófi/

Tuwo Shinkafa - Rizsgombóc /Niger/

Mákos szilvás gombóc /Spanjevic Igor/

Dambu Miya - Kölesgombóc leves. /Niger/

Zöldséges krémsajt /Makacska/

Kilishi - Nigeri fűszeres szárított hús

Áfonyás bögrés sütemény /Ízek, képek, illatok/

Chin Chin - Nigériai ropogós sütemény

Krumplipüré rukkolával, karamellizált hagymával és körtével /Mautner Zsófi/

Nigerian Salad /Nigéria/

Aszalt gyümölcsös torta /Bereznay Tamás/

Nigériai Jollof rizs

Sült sajttorta ( Sajttorta piskóta alatt) /Makacska/

Egusi leves /Namíbia/

Áfonyás süti /Ízek, képek, illatok/

Nigerian Meat Pie - Nigériai húsos pite

Karfiolos téli tabbouleh /Mautner Zsófi/

Vetkoek (édes, lekváros változat) /Namibia/

Avokádókrém, füstölt lazac, saláta, sült paprika /Bereznay Tamás/

Omboga - Vadspenót saláta Namíbiából

Ázsiai fűszeres narancsmártás

Kapana – Namíbiai grillezett marhahús

Nyári almaleves /Makacska/

Mahangu leves /Namíbia/

Áfonyás túrókrém /Ízek, képek, illatok/

Biltong Salad Bites /Namibia/

Csőben sült fűszeres narancs /Mautner Zsófi/

Bolo Polana - Kókuszos-kesudiós sütemény /Mozambik/

Csillagánizsos gyümölcsital /Segal Viktor/

Salada de Tomate - Mozambiki paradicsom–hagymasaláta

Feketekagyló kezdőknek –fűszeres morzsával grillezve /Mautner Zsófi/

Frango Piri-Piri - Piri-piri csirke /Mozambik/

Savanyúkáposzta-leves aszalt szilvával és vargányával /Bereznay Tamás/

Caldo de Camarão – Mozambiki garnélaleves

Gorgonzolakrém, sült padlizsán és szilva. /Bereznay Tamás/

Matapa - Maniókalevél kókuszos szósszal /Mozambik/

Bangers and mash ( Avagy kolbász krumplipürével) /Makacska/

Gâteau Patate - Mauritiusi édesburgonyás sütemény

Áfonya cukorban /Ízek, képek, illatok/

Salade de Palmiste - Mauritiusi Pálmaszív saláta

Rozmaringos zeller & körteleves /Mautner Zsófi/

Dholl Puri - Mauritiusi sárgaborsós lepény

Mini lángos, vörösboros zúzaragu, uborkasaláta /Tóth Dávid, a Trakta by Nomád séfje/

Mauritiusi Bouillon Brèdes - Kreol zöldségleves /Mauritius/