Joci receptjei

Fantasztikus sóskamártás /Bereznay Tamás/

Sambusa -Töltött tészta /Dzsibuti/

Asida (édes változat – mézzel vagy datolyasziruppal) /Dél-Szudán/

Lazacos nizzai saláta /Mautner Zsófi/

Dél-szudáni paradicsomos-földimogyorós saláta

Fantasztikus curry zöldekből, paneerral /Száraz Zsuzsanna/

Dél szudáni babos-zöldséges egytálétel

Burgonya-édesburgonya curry /Száraz Zsuzsanna/

Mulah - Nílusi halleves /Dél-Szudán/

Ful Medames - Fűszeres főtt lóbab /Dél-Szudán/

"Ludaskása” libamellel /Tóth Dávid, a noszvaji Nomád Hotel séfje/

Malva Pudding - Karamellás puding /Dél-afrikai köztársaság/

Bélszín carpaccio házilag /Mautner Zsófi/

Sheba - Dél-afrikai paradicsomsaláta

Gránátalmás céklasaláta /Száraz Zsuzsanna/

Bobotie - Fűszeres húsétel /Dél-afrikai köztársaság,/

Galette Notre Dame /Nina Métayer/

Umngqusho - Babos-kukoricás leves /Dél-afrikai köztársaság/

Chakalaka - Csípős zöldségsaláta. /Dél-afrikai köztársaság/

Bouillie de mil - Köleskása édes változata /Csád/

Parmezános spenótkrémleves /Mautner Zsófi/

Salade de mangue tchadienne - Mangós-hagymás saláta /Csád/

Bárányleves velővel és pacallal /Thür Ádam/

Jarret de boeuf a la tchadiebbe - Marhalábszár pörkölt /Csád/

Daraba - Okrás-mogyorós leves /Csád/

Sauce d' arachide avec kisra - Földimogyorós mártogatós kisra lepénnyel /Csád/

Csajos, de ütős: French75 zselé /Romics Bea/

Mkatra Foutra - kókuszos sütemény /Comore -szigetek/

David Lebovitz joghurtos eperfagyija /Mautner Zsófi/

Mangó-kókusz saláta /Comore -szigetek/

Töltött káposzta /Erhard Zoltán/

Kuku wa Nazi - Csirke kókusztejben /Comore -szigetek/

Drezdai stollen /Bereznay Tamás/

Kókusztejes halleves /Comore -szigetek/

A karácsonyi menü halas fogása /Erhardt Zoltán/

Mkate wa Ufuta - Szezámos banánlepény /Comore -szigetek/

St. Hubertus Vérnarancs & Tonik

Banános kölespuding /Burundi/

Répatorta granola /Márk Szonja/

Paradicsom saláta /Burundi/

Sült spárga & fokhagymás krumpliköret /Mautner Zsófi/

Gesztenyeleves tejtermékek nélkül /Száraz Zsuzsanna/

Házi eper & rebarbara dzsem /Mautner Zsófi/