Hozzávalók:
45 dkg eper
13 dkg cukor (eper édességétől függően esetleg több)
1 tk citromlé
2 tk vodka, vagy eperlikőr
24 dkg natúr joghurt
Az epret kisebb darabokra vágom. Egy tálban összekeverem a cukorral (én porcukrot használtam) és a vodkával, amíg a cukor olvadni kezd. Fóliával letakarom és kb. 2 órát szobahőmérsékleten állni hagyom, néha megkeverem. Aprítógépbe öntöm az epret a levével együtt, hozzáadom a joghurtot és a citromlevet. Simára pürésítem. (Botmixerrel is lehet). Aki akarja, átpaszírozhatja, hogy a gyümölcs magjai ne kerüljenek bele. (Én nem tettem). 1 órára hűtőszekrényben lehűtöm a keveréket, majd a fagyigépben az utasítás szerint elkészítem.
Azonnal is fogyasztható, a mélyhűtőben pedig hetekig eláll.
Nekem ebből a mennyiségből 7,5 dl fagyi lett.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése