Hozzávalók (2–3 főre)
3 közepes paradicsom
1 közepes vöröshagyma
1 kisebb uborka (nem kötelező, de gyakran használják)
1 zöld chili vagy csípős paprika (ízlés szerint)
1 lime vagy fél citrom leve
1 evőkanál olívaolaj (hagyományosan néha el is hagyják)
só ízlés szerint
friss koriander (opcionális, de autentikus)
Elkészítés
A paradicsomokat vágd apró kockákra.
A vöröshagymát szeleteld nagyon vékonyra, majd ha túl erős, öblítsd le hideg vízzel.
Az uborkát vágd kis kockákra.
A chilit aprítsd nagyon finomra.
Egy tálban keverd össze az összes zöldséget.
Add hozzá a lime levét, egy kevés sót és az olívaolajat.
Finoman keverd össze, majd hagyd állni 5–10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Hogyan tálalják Tanzániában
grillezett hús (pl. nyama choma) mellé előételként
sült hal mellé
chapati vagy rizs előtt frissítő fogásként
Megjegyzések
Megjegyzés küldése