Hozzávalók (2–3 főre)
3 érett paradicsom
1 közepes vöröshagyma
1 kisebb uborka (opcionális, de Tanzániában gyakori)
1 csípős paprika vagy chili
1 lime leve (vagy citromlé)
1 evőkanál olaj (általában napraforgóolaj)
só ízlés szerint
apróra vágott koriander (opcionális, de autentikus változatban sokszor benne van)
Elkészítés
A paradicsomot vágd apró kockákra.
A vöröshagymát vágd nagyon vékony félkarikákra.
Az uborkát (ha használsz) apró kockákra vágd.
A chilit apróra vágva add hozzá.
Locsold meg lime lével és az olajjal.
Sózd meg, majd óvatosan keverd össze.
Hagyd állni 5–10 percig – ettől lesz igazán jó az íze.
Hogyan eszik Tanzániában
Ez a saláta szinte mindig valamilyen főétel mellé kerül:
grillezett húsok mellé (különösen utcai sütödékben)
sült hal mellé
ugali (kukoricalisztből készült köret) mellé
rizses ételekhez
Megjegyzések
Megjegyzés küldése