Hozzávalók
500 g liszt
100 g cukor
1 csomag szárított élesztő (vagy 25 g friss)
1 dl kókusztej (ez adja a jellegzetes ízt)
1 dl tej vagy víz
1 tojás
1 csipet só
1 teáskanál kardamom (tradicionálisan nagyon fontos benne)
Olaj a sütéshez
Elkészítés
A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, sót és a kardamomot.
A langyos tejben (vagy vízben) felfuttatjuk az élesztőt.
Hozzáöntjük a liszthez a kókusztejet, a tojást és az élesztős folyadékot.
Lágy, de nem ragacsos tésztát gyúrunk.
Letakarva kb. 1 órát kelesztjük. ⏱️
A tésztát kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, majd háromszögekre vagy négyzetekre vágjuk.
Forró olajban aranybarnára sütjük (kb. 2–3 perc oldalanként).
Papírtörlőn lecsepegtetjük, majd melegen tálaljuk.
Milyen íze van?
enyhén édes
kókuszos
kicsit fűszeres a kardamomtól
kívül ropogós, belül puha
Megjegyzések
Megjegyzés küldése