Ez az egyik legismertebb utcai desszert Madagaszkáron. Általában banánlevélbe csomagolva, gőzölve készítik.
Hozzávalók (4–6 adaghoz):
5–6 érett banán
150 g rizsliszt
100 g pirított, darált földimogyoró
100 g barna cukor (vagy nádcukor)
1 teáskanál fahéj
1 csipet só
1 teáskanál vanília (opcionális)
Banánlevél a csomagoláshoz (ha nincs, sütőpapír is jó)
Elkészítés:
A banánokat villával pépesítsd egy tálban.
Add hozzá a cukrot, fahéjat, sót és vaníliát, majd keverd össze.
Szórd bele a rizslisztet és az őrölt földimogyorót, és dolgozd össze egy sűrű, ragacsos masszává.
Kanalazz a masszából a banánlevél vagy sütőpapír közepére, majd szorosan csomagold be, mint egy kis csomagot.
Helyezd gőz fölé, és kb. 45–60 percig gőzöld.
Hagyd kicsit kihűlni, majd szeletelve tálald.
Tálalási tipp:
Langyosan a legfinomabb, de hidegen is nagyon jó. Madagaszkáron gyakran utcai árusoknál kapható, kézzel fogyasztják
Megjegyzések
Megjegyzés küldése