20 deka darált héjas mandulát, 15 deka cukorral és liter tejjel puhára párolunk, majd félretesszük hideg helyre kihűlni. Habüstbe 3/4 liter tejhez 2 csomag Váncza-vaniliás-krémport keverünk gondosan, hogy csomók ne legyenek benne. Hozzáadunk még 10 deka cukrot és a főtt mandulástejet. Állandó keverés mellett főzzük és 2—3 percig forraljuk. Vizezett őzgerinc-, vagy kerek krémformába öntjük, közbe egy-egy, összesen 10—12 darab rummal meglocsolt piskótát rakunk. Hideg helyen párórás hűlés után megfelelő dísztálra kiborítjuk és befőtt-gyümölccsel vagy vaníliás tejszínhabbal díszítve szolgáljuk fel, mint kiváló uzsonnacsemegét.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése