25 deka cukrot hat tojás sárgájával és 1/2 csomag Váncza-vanilincukorral habosra kikeverünk, azután egy szelet reszelt csokoládét, 20 szem egész
fínomra tört pörkölt kávét, 1/2 csomag Váncza-sütőport, egy kanál lisztet és legvégül a hat tojás fehérjének kemény habját adjuk hozzá. Vajazott, lisztezett tortaformában közepes tűznél sütjük és kihűlés után két rétegre éles késsel átvágjuk.
Töltelékek és átvonó: 15 deka porcukrot 3 tojás sárgájával, 1 egész tojással, 1/2 csomag Váncza-vanilincukorral és két deci tejjel állandó keverés mellett sűrűre főzünk, időközben hozzáadva 2 evőkanál erős feketekávét és 1/2 szelet főzőcsokoládét. Kihűlés után a krémhez keverünk még 20 deka írómentes vajat és lapos késsel felkenjük.
Tetejére a krémből kis rózsákat és csillagot formálunk nyomózsákból, vagy kis lecsípett hegyű papírtölcsérrel.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése