Mogyoróhagymás báránysült grillezve /Erdélyi receptek/

–

Hozzávalók listája

  • 25 dkg bárányhús,

  • 1, 1/2 tk. méz,

  • 1 gerezd fokhagyma,

  • 1, 1/2 tk. almaborecet,

  • 1 tk. rozmaring és kakukkfű keverék,

  • 16 db mogyoróhagyma,

  • 4 tk. olaj,

  • 4 tk. szójaszósz,

  • pár darab csillagánizs (elhagyható)

  • 8 db hideg vízbe mártott fanyárs

Elkészítés

Mogyoróhagymás báránysült elkészítéséhez a bárányhúst kockára vágjuk. A fokhagymát felaprítjuk. A rozmaringot és a kakukkfűkeveréket, a fokhagymát, az olajat, a szójaszószt, a mézet, az almaborecet és fél tk. sót összekeverjük. A húsdarabokat egy kisebb nejlon zacskóba rakjuk, ráöntjük a szószt, és lezárva legalább 2 órára hűvös helyre tesszük. A húst, kivesszük a szószból, és a mogyoróhagymával felváltva a nyársakra tűzzük. A nyársakat szabadtéri grillen vagy a sütőben grill programon megsütjük.

Tálaláskor adhatunk hozzá pitát, tortillát, fokhagymás joghurt öntetet és friss zöldségeket


Megjegyzések

Megjegyzés küldése