Hozzávalók (4 szendvicshez):
- 8 szelet kenyér (bagett vagy toast)
- 200 g csirke vagy marhahús csíkokra vágva (elhagyható vegetáriánus változatnál)
- 1 db piros kaliforniai paprika, apró kockákra vágva
- 1 kis lilahagyma, finomra vágva
- 1 db jalapeño paprika (vagy chili), felkarikázva
- 150 g reszelt cheddar vagy mexikói sajtkeverék
- 4 evőkanál salsa szósz (vagy paradicsomszósz + chili)
- 2 evőkanál tejföl
- 1 teáskanál fűszerkeverék (mexikói: kömény, paprika, oregánó, fokhagyor)
- 1 evőkanál olívaolaj
- Friss koriander vagy petrezselyem a tetejére (opcionális)
Elkészítés:
-
Hús előkészítése (kihagyható):
- Serpenyőben olajon pirítsd meg a csirkét vagy marhahúst, szórd rá a mexikói fűszerkeveréket, és süsd aranybarnára.
-
Zöldségek:
- A hagymát, kaliforniai paprikát és jalapeñót dobd a serpenyőbe, pirítsd 3-4 percig, amíg kissé megpuhulnak.
-
Szendvics összeállítása:
- Kenyérszeleteket kend meg salsa szósszal.
- Tegyél rá húsos-zöldséges keveréket.
- Szórd meg bőven reszelt sajttal.
- Tegyél rá egy másik kenyérszeletet, vagy hagyd nyitott szendvicsnek.
-
Sütés:
- Tedd a szendvicseket sütőpapírral bélelt tepsire.
- Előmelegített sütőben (180–200°C) süsd 8-10 percig, amíg a sajt szépen megolvad és aranybarna lesz.
-
Tálalás:
- Friss korianderrel vagy petrezselyemmel szórd meg, és kínáld egy kanál tejföllel a tetején.
- Extra salsa vagy guacamole is mehet mellé mártogatósnak.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése