Hozzávalók
-1 l tej
-50 dkg kukorica liszt
-3 dkg élesztő
-20 dkg mák
-30 dkg cukor
-csipet só
-fél citrom reszelt héja
-a tepsi kikenéséhez zsír
-1-2 dl tejföl a tészta tetejére
Elkészítés:
Egy deci, kevés cukorral ízesített langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt. A megmaradt tejből a liszttel, csipetnyi sóval meg 18 dkg cukorral sűrű tésztát keverünk, és az élesztőt hozzáadva a felét egy alaposan kizsírozott tepsibe simítjuk. Meghintjük a darált mák, a maradék 10 dkg cukor meg a reszelt citromhéj keverékével, és ráöntjük a tészta másik felét. Egyenletesre simítjuk a tetejét, és 45 percig kelesztjük. A forró sütőbe toljuk, de sütés közben a tüzet mérsékeljük. Végül még forrón a tetejét tejföllel locsoljuk meg. Kockákra vágva melegen, vagy hidegen tálaljuk..
Megjegyzések
Megjegyzés küldése