Hozzávalók: 15 dkg chorizo kolbász,
1 hagyma, 2 cikk fokhagyma,
2 sárgarépa, ½ paprika, 30 dkg krumpli, őrölt kömény, füstöltpaprika-őrlemény, bors, só, csombor,
1 evőkanál paradicsompüré,
3-4 evőkanál olaj.
Elkészítés: A szeletekre vágott kolbászt át sütjük az olajon, majd kiszedjük egy tányérra.
A visszamaradt zsiradékban megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, a kis kockákra vágott paprikát meg a karikákra vágott sárgarépát, összeforgatjuk, megszórjuk őrölt köménnyel, füstöltpaprika-őrleménnyel, és borssal. Hozzáadjuk a paradicsompürét meg a kockára vágott krumplit, és felöntjük 1,5 liter vízzel. Megsózzuk, 20 percig főzzük, majd beletesszük a kolbászt, és készre főzzük. A végén megszórjuk kevés csomborral.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése