Hozzávalók: 1 kg sertéslapocka,
25-30 dkg házi tarhonya, 1 hagyma,
½ evőkanál kacsazsír, 1 paprika,
1 paradicsom, 4-5 kisebb krumpli, só, bors, fűszerpaprika, őrölt kömény.
Elkészült: Az apróra vágott hagymát a zsíron megdinszteljük, hozzáadjuk a kockára vágott húst, fehéredésig sütjük, majd rádobjuk a csíkokra vágott paprikát és a héjától megtisztított paradicsomot. Sóval, borssal, fűszerpaprikával és őrölt köménnyel fűszerezzük, felöntjük kevés vízzel, és közepes lángon főzzük.
Közben a tarhonyát aranybarnára pirítjuk, majd a félig megfőtt húshoz adjuk, beletesszük a cikkekre vágott krumplit, és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Többször átkavarva készre főzzük, ha szükséges, a levét forró vízzel pótoljuk.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése