Hozzávalók
- 25 dkg előző nap főtt, lisztes burgonya
- 6 tojás
- 15 dkg cukor
- 5 dkg mazsola
- 0,5 dl narancslikőr
- 1 csomag vaníliás cukor
- csipetnyi só
- 1 narancs lereszelt, sárga héja
- 5 dkg darált mandula
- vaj
A tálaláshoz:
- vaníliás porcukor
Elkészítés
A mazsolát a likőrbe áztatjuk, és hagyjuk, hogy szépen kigömbölyödjenek a szemek. A burgonyát lereszeljük, a tojássárgákkal meg a cukorral összedolgozzuk. Hozzáadjuk a narancshéjat, a mandulát, a csipetnyi sót, a mazsolát és a likőrt, végül a habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. A masszát egy kivajazott, 25-35 centiméteres tepsibe töltjük és előmelegített sütőben 180 fokon 45 perc alatt szép aranyszínűre sütjük. Még melegen meghintjük vaníliás cukorral. Négyzet- vagy rombuszalakúra szeletejük. Kipróbálhatjuk fahéjas-szegfűszeges ízesítéssel is!
Megjegyzések
Megjegyzés küldése