Hozzávalók 5 személyre: 40 dkg marhahús, 50 dkg kacsahús, 60 dkg marhamáj, 2 db tojás, 12,5 dkg zsír, 5 dkg vaj, 3,4 dkg zsemlemorzsa
Elkészítése: A marhahúst és a kacsahúst ledaráljuk. A májat apró darabokra vágjuk és a vajban megpirítjuk, a hagymát is megpirítjuk. Az előkészített marha- és kacsahúsból készült tölteléket 1,5 - 2 cm vastag lepénykék formájában nedves konyharuhára tesszük. A lepénykék közepébe hagymával elkevert májat teszünk, a széleket összefogjuk és a vagdaltaknak hosszúkás formát adunk. Zsemlemorzsában bepanírozzuk és kisütjük.
Sült burgonyával és zöldborsóval tálaljuk.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése