Hozzávalók 5 személyre: 38 dkg liszt, 1 tojás, 25 dkg háj, 45 dkg vöröshagyma, 5 dkg fokhagyma, só, bors - ízlés szerint
Elkészítése: A tésztát úgy készítjük el, mint a börögnél. A birkahájat apró darabokra vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát, sót, borsot. Az egész tölteléket nyújtófával elegyengetjük.
A tésztát apró lepénykékre nyújtjuk, melyek közepére tesszük a kész tölteléket, a lepénykék szélét összefogjuk, azután kifőzzük és forrón tálaljuk.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése