Hozzávalók 5 személyre: 1,2 kg hús, 30 dkg finomliszt, 1,5 db tojás, 30 dkg vöröshagyma, 7,5 dkg teavaj, só, bors - ízlés szerint, kapor vagy petrezselyem zöldje
Elkészítése: A birkahúst vagy marhahúst megtisztítjuk a hártyáktól, szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, rudakra vágjuk, meghintjük sóval és borssal, teavaj és vöröshagyma hozzáadása mellett készre sütjük.
A tojásokkal, stb. tésztát gyúrunk, kinyújtjuk, metéltre vágjuk és kifőzzük. A kész tésztát tésztaszűrőn félretesszük, hozzáadjuk a húst és összesütjük.
Tálaláskor kaporral vagy petrezselyem zöldjével hintjük meg.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése