Jellegzetes török fogás. A hal megőrzi természetes ízét, ugyanakkor átveszi a fűszernövények kellemes aromáját.
Elkészítési idő: 40 perc
Hozzávalók:
1 db másfél kilós tengeri hal
néhány babérlevél
1 citrom
1 citrom leve
1 csokor petrezselyemzöld
4 evőkanál olívaolaj
só és bors
A halat megtisztítjuk, leszedjük a pikkelyeit és megmossuk. Kívül-belül meglocsoljuk 2 kanál olívaolaj és a citromlé keverékével, megsózzuk, borsozzuk.
Megtöltjük babérlevéllel és olajjal megkent alumíniumfóliára tesszük. A hal tetejére is helyezünk néhány babérlevelet és szorosan betekerjük az alufóliába. Meleg sütőben kb. 20 percig sütjük.
A halat tálaló tálra tesszük, petrezselyemzölddel, citromkarikákkal díszítjük és felszolgáljuk.
Megjegyzés: Édesvízi hallal is kipróbálható az étel. Aki nem szereti a babér ízét, más fűszernövénnyel is helyettesítheti, pl. bazsalikommal.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése