Hozzávalók
- 40 dkg csipkebogyó
- 3 evőkanál méz
- 4 alma
- 4 tojásfehérje
- 1 evőkanál méz
- csipetnyi őrölt fahéj
Elkészítés
A csipkebogyót megtisztítjuk, majd kevés vizet aláöntve puhára pároljuk. Szitán áttörjük, így a benne lévő szőrök és magok nem kerülnek a krémbe. A sűrű gyümölcspépben elkeverjük a mézet. Az almákat forró sütőben addig sütjük, míg a héjuk megreped. Meghámozzuk, majd az almák húsát összetörjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, óvatosan beleforgatjuk a mézet, az almapépet, és fahéjjal ízesítjük. Az almás habot a csipkebogyókrémmel váltakozva üvegpohárba rétegezzük. Behűtve kínáljuk.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése