Siste kuzu böbregi - Török vesenyárs


12 bárányvese, 1,5 tk só, 2 paradicsom, 2 paprika, Isot paprika.

A veséket felezem és megtisztítom, a paradicsomot és a paprikát szeletekre vágom és a vesékkel váltakozva a nyársakra húzom. Faszénparázs felett forgatva megsütöm és csak a legvégén sózom.

Megjegyzések