Barackos mangóleves /Borbás Marcsi/

Hozzávalók

• 2 db érett mangó
• 4 db őszibarack vagy nektarin
• kb 1,5 dl víz
• 1 lime leve
• 1 tk méz (ízlés szerint)

A tálaláshoz:

• tejszínhab
• lime-héj
• méz

 

 

Elkészítés

A gyümölcsöket megtisztítjuk, meghámozzuk, majd nagyobb darabokra vágjuk. Fontos, hogy érett, lédús gyümölcsöket használjunk, akkor lesz igazán finom a végeredmény. Érdemes előre behűteni őket. Ha elkészültünk, krémesre turmixoljuk őket. Annyi vizet adunk hozzájuk, hogy sűrű levesállgot kapjunk. Ízesítjük ízlés szerint mézzel és lime-lével.