Hozzávalók: 50 dkg csirkemell, 25 dkg gomba, 30 dkg penne tészta vagy makaróni, 2-3 cikk fokhagyma, 5 dl tejszín, só, bors, friss petrezselyemzöld, bazsalikom vagy olasz fűszerkeverék, zsiradék, liszt,
feta sajt vagy reszelt sajt.
Elkészítés: A gombát vékonyra szeleteljük, kevés olajon átsütjük.
A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe forgatjuk, zsiradékon átsütjük, majd kiszedjük az edényből. A fennmaradt zsiradékon a zúzott fokhagymát megfuttatjuk, majd hozzáadjuk az elősütött gombát. Felöntjük a tejszínnel, beletesszük a zöldfűszereket.
A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, majd a kész raguval összekavarjuk.
A gombás tésztát a csíkokra vágott csirkemellel és kockára vágott feta sajttal vagy ízlés szerinti reszelt sajttal kínáljuk.
Apróra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése