Hozzávalók
- 1 vastag szelet szikkadt fehér kenyér
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 közepes vöröshagyma
- olaj
- 3-4 szál oregánó (vagy egy evőkanálnyi szárított)
- 2 nagy piros, 1-1 zöld és sárga színű paprika
- 1 karcsú cukkini
- 1 nagyobb padlizsán
- 4 kemény paradicsom
- 15 dkg trappista sajt
- só
- őrölt bors
A tálaláshoz: bazsalikomlevelek
Elkészítés
A kenyeret finomra morzsoljuk. A kétféle hagymát megtisztítjuk, majd 3 evőkanálnyi olajon megfonnyasztjuk. Oregánóval megszórjuk, hozzáadjuk a kenyérmorzsát és szünetlenül kevergetve aranysárgára pirítjuk. A paprikákat elfelezzük, kicsumázzuk, majd hosszában kétujjnyi széles csíkokra vágjuk. A cukkini meg a padlizsán végeit levágjuk, majd hosszában fél cm vastagon felszeleteljük, a paradicsomokat felkarikázzuk. Egy tűzálló tálat olajjal kikenünk, a zöldségeket a pirított morzsával meg a sajttal a tálba rétegezzük, sózzuk, borsozzuk. A tálat lefedjük, és előmelegített sütőben 190 fokon 25-30 perc alatt megsütjük, majd a fedőt levéve 5-10 perc alatt szépen megpirítjuk.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése