Hozzávalók
60 dkg konyhakész pacal
2 evőkanál zsír
1 nagy fej vöröshagyma
30 dkg vegyes gyökérzöldség
1,5 liter húsleves csontokból vagy hús és gyökérzöldségek
só
fokhagyma
1 kiskanál édes paprika
majoránna, köménymag, borsikafű
ízlés szerint csípős paprika
A tálaláshoz:
tejföl
citromlé
Elkészítés
A konyhakész pacalt folyó víz alatt átmossuk, leforrázzuk. A felforrósított zsíron üvegesre pirítjuk a finomra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a felaprított zöldségeket, a pacalt, felöntjük a húslevessel. Megsózzuk, fűszerezzük, és szép csöndes gyöngyözéssel addig főzzük, míg a pacal és a zöldségek is megpuhulnak. Aki szereti, vékony rántással besűrítheti, de nekünk elegendő az a sűrű szaft, ami a főzés során képződik. Forrón, tejföllel, citromlével, ízlés szerint pirospaprikával kínáljuk, finom fehér kenyérrel.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése