Hozzávalók
- 5 dl tej
- 10 dkg méz
- 1 kiskanál reszelt citromhéj és friss gyömbér
- 10 dkg búzadara
- 2 tojásfehérje
A mézes sárgadinnyéhez:
- 2 kisebb sárgadinnye
- 2 evőkanál méz
- 1 citrom leve
Elkészítés
A tejet a mézzel felforraljuk. Reszelt citromhéjjal és gyömbérrel ízesítjük, majd folyamatosan kevergetve beleszórjuk a búzadarát és sűrűre főzzük. A tűzről levéve óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét, azután a masszát vízzel kiöblített pudingformákba töltjük, és néhány órára behűtjük. A sárgadinnye húsából karalábévájóval kis gömböket vágunk ki, citromlével és mézzel meglocsoljuk, és tálalásig ezt is behűtjük. A grízpudingokat kistányérra borítjuk, a mézes sárgadinnyével körítjük. Citromfű-levelekkel díszíthetjük.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése