Hozzávalók: 4-8 szelet sertéskaraj, só, bors, 2 evőkanál liszt, olaj, 3 evőkanál dijoni mustár, 2,5 dl húsalaplé, 2 dl tejszín, bazsalikom.
Elkészítés: A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, lisztbe mártjuk, forró olajban mindkét oldalukon megsütjük,
majd felöntjük az alaplével, és puhára pároljuk.
A húst leszedjük az edényből, a zsiradékhoz adjuk a mustárt és a tejszínt, belerakjuk a húsokat, és hagxjuk a szószt kissé besűrűsödni.
Bazsalikommal ízesítjük.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése