40 dkg málna
4 tojásfehérje
4 evőkanál cukor
fél citrom leve.
Elkészítés
A málnát megtisztítjuk. Néhány szép szemet félreteszünk a díszítéshez, a többit áttörjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd a cukrot apránként hozzáadva tovább keverjük. Végül a leszűrt citromlevet és a málnapürét is óvatosan beleforgatjuk. A félretett málnaszemekkel díszítve máris tálalhatjuk.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése