Hozzávalók: 80 dkg csirkemell, 10 dkg natúr joghurt (zsírosabb, nem light),
4 evőkanál olaj, 1 citrom leve, 3 cikk fokhagyma, 2 evőkanál méz,
1 teáskanál majoránna, só, bors,
¼ mokkáskanál kurkuma (elmaradhat, a színéért van, mert a joghurtos csirke elég fehér maradna), a tálaláshoz dzadzíki.
Elkészítés: A csirkemelleket előkészítjük, megmossuk, megtörölgetjük. Sóval, borssal bedörzsölgetjük, 30 percig hűtőbe tesszük.
A pác hozzávalóit elkavarjuk (a fokhagymát áttörve használjuk).
A húst műanyag zacskóba rakjuk, ráöntjük a pácot, jól elrendezgetjük, hogy mindenhol bevonja.
A zacskóból minden levegőt kinyomunk, és betesszük a hűtőbe.
Másnap tetszés szerinti módon elkészítjük.
A képen látható csirkemell adagonként sütőpapírba csomagolva, 50 perc alatt légkeverésen sült.
Tetszőleges körettel és dzadzíkivel tálaljuk.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése