Hozzávalók: 80 dkg csirkemellfilé,
1,2 dl édes ketchup, 2-2 evőkanál szójaszósz és citromlé, 4 evőkanál olaj, 1 nagy evőkanál klasszikus mustár, 2-3 cikk fokhagyma,
1-1 teáskanál frissen reszelt gyömbér és csilipehely, ½ teáskanál bazsalikom, só, bors, a tálaláshoz szezámmag.
Elkészítés: A ketchupot elkavarjuk a szójaszósszal, a citromlével és az olajjal, hozzáadjuk a frissen reszelt gyömbért, az áttört fokhagymát, a mustárt, a bazsalikomot meg a csilipelyhet. Sózzuk, borsozzuk.
A csirkemellet megmossuk, megtörölgetjük, beleforgatjuk a pácba, hogy mindenhol érje, majd műanyag zacskóba rakjuk, ráöntjük a megmaradt pácot. Kézzel addig rendezgetjük, míg a pác egyenletesen bevonja a húsokat, a zacskót pedig légmentesen lezárjuk, hűtőbe tesszük.
Sütés előtt kivesszük a hűtőből és pihentetjük, majd sütőben 50-60 perc alatt megsütjük (a képen grill módon, 60 perc alatt, sütőben sült).
Amikor elkészült, 10 percig pihentetjük, majd szeletekre vágva, tetszés szerinti körettel kínáljuk.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése