Hozzávalók: 10 pár száras cseresznyeszem, 3 tojás, 2 evőkanál porcukor, 6 evőkanál liszt, ½ dl tej,
2 dl bor, só, olaj vagy zsír, vaníliás porcukor.
Elkészítés: Palacsintatésztát készítünk a következőképpen: Három egész tojást elkeverünk 2 evőkanál porcukorral, 6 evőkanál liszttel, csipetnyi sóval, fél dl tejjel. Az egészet felöntjük 2 dl borral és sűrű palacsinta tésztát készítünk belőle.
Az alaposan megmosott száras cseresznyepárokat cérnával is összekötjük, belemártjuk a boros palacsintatésztába és egy kis lábosban felforrósított bő olajban (vagy zsírban) kisütjük.
A maradék palacsintatésztából kis palacsintákat sütünk, s majd ezeken tálaljuk a cseresznyéket.
Tálalás előtt azonban vaníliás porcukorral hintsük meg a cseresznyéket.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése