Hozzávalók (50-55 db): 25 dkg túró,
30 dkg liszt,10 dkg margarin, 10 dkg fehér sertészsír,
20 dkg reszelt trappista sajt, ½ tasak sütőpor, 2 csapott teáskanál só,
2 tojássárgája.
A tetejére: 1 felvert tojás, ízlés szerint szezámmag, köménymag, reszelt sajt.
Elkészítés: A lisztet és a sót alaposan elkeverjük, hozzáadjuk a túrót, a margarint, a zsírt, a reszelt sajtot, a tojássárgáját, végül a sütőport, és rugalmas tésztává dolgozzuk. Körülbelül 15 percet pihentetjük, majd lisztezett felületen 5-6 mm vastagságúra nyújtjuk, és 8-10 cm hosszúságú egyforma rudakra vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, a tetejüket lekenjük felvert tojással, megszórjuk reszelt sajttal vagy szezám-, illetve köménymaggal.
Előmelegített 160 fokos sütőben körülbelül 12-15 perc alatt készre sütjük.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése