Hozzávalók: 3 sült paprika, kevés olaj,
3 cikk fokhagyma,
½ hámozottparadicsom-konzerv,
késhegynyi kömény, késhegynyi harissza, késhegynyi ras el hanout fűszerkeverék, 1 kis csokor petrezselyemzöld, só.
Elkészítés: A fokhagymát szeletekre vágjuk, forró olajon megforgatjuk. Hozzáadjuk a darabokra vágott, héjától megszabadított sült paprikát, kis ideig pároljuk. Beletesszük a darabokra vágott paradicsomot, a fűszereket, és addig pároljuk, míg kissé besűrűsödik. Apróra vágott petrezselymzölddel ízesítjük.
Kihűlve pitával vagy pirítóssal tálaljuk.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése