Hozzávalók: 25 dkg tarhonya,
4-5 krumpli 15-20 dkg kolbász,
1 piros paprika, 1 hagyma,
2 cikk fokhagyma, 1 teáskanál paradicsompüré, házi ételízesítő,
só, bors, pirospaprika,
3-4 evőkanál olaj.
Elkészítés: A hagymát, a fokhagymát és a piros húsú paprikát megpucoljuk, apróra vágjuk. A krumplit meghámozzuk, kockára vágjuk.
A tarhonyát megpirítjuk a forró olajon, hozzáadjuk a hagymaféléket, a paprikát, kissé megdinszteljük, beletesszük a karikára vágott kolbászt, kissé lepirítjuk, majd felöntjük kb. 5 dl meleg vízzel. Házi ételízesítővel, sóval, borssal, pirospaprikával fűszerezzük, beletesszük a krumplit meg a paradicsompürét, és lassú tűzön puhára főzzük.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése