Hozzávalók 1 személyre: 3 tojás,
2 csiperke, néhány kolbászkarika,
só, bors, kevés olaj, sajt és zöldhagyma a tálaláshoz.
Elkészítés: A tojásokat felverjük, megfűszerezzük. Olajon kissé megpirítjuk a kolbászkarikákat, majd kiszedjük a zsiradékból. Ezután a megtisztított, szeletekre vágott gombát is megpirítjuk, majd ráöntjük a tojást. Amikor az alsó fele megsült, átfordítjuk, és megpakoljuk kolbászkarikákkal, majd félbehajtjuk.
Reszelt vagy vékony szeletekre vágott sajttal, zöldhagymával, friss kenyérrel és savanyúsággal kínálhatjuk.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése