Hozzávalók: 10 dkg liszt, 2 tojás,
1 dl tej, 2 db burgonya, kapor, petrezselyemzöld, tárkony, só és őrölt bors, szódavíz, olaj, tejföl, reszelt sajt.
Két tojást simára keverünk 10 dkg liszttel, 1 dl tejjel, késhegynyi kaporral, vágott petrezselyemzöldjével, tárkonnyal, egy kevés őrölt borssal és teáskanálnyi sóval.
Közben két közepes nagyságú burgonyát meghámozunk és sós vizbe puhára főzünk. Leszűrjük és villával szétnyomkodjuk.
A burgonyapépet apránként a tésztamasszához keverjük, és ezt annyi szódavízzel hígítjuk, hogy sűrű palacsintatésztát legyen.
Olajjal kikent, palacsintasütőben apró lángosokat sütünk belőle, előmelegített tálra szedjük őket, és reszelt sajttal ízesített adunk mellé.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése