Hozzávalók: 1 liter víz, 3 evőkanál barna cukor, 17,5 dkg tejföl,
3 evőkanál finomliszt, 1 teáskanál őrölt fahéj, 3 szem szegfűszeg,
50 dkg fagyasztott szeder, citromlé.
Elkészítés: Feltesszük főni a vizet,
a fagyasztott szedret átválogatjuk, hogy egészséges szemek legyenek, majd a vízben a barna cukorral, fűszerekkel legalább 20 percig főzzük. Amíg a gyümölcs fő, a tejfölt a liszttel csomómentesre keverjük.
Ha megfőtt a szeder, tartalékra vesszük a lángot, a tejfölös masszát hőkiegyenlítéssel a leveshez öntjük, besűrűödésig forraljuk. Ízlés szerint még cukrot vagy citromlevet adhatunk hozzá.
Forrón, langyosan vagy kihűlve kínáljuk.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése