Hozzávalók: 1 üveg Karfiolkonzerv,
1 kis fej hagyma, 1 zsemle, 2 tojás, liszt, zsemlemorzsa, só, 1 evőkanál zsír és olaj a kisütéshez.
Elkészítés: A Karfiolkonzerv levét lecsurgatjuk.
Egy evőkanál zsírban halványra pirítunk egy kis fej apróra vágott vagy reszelt hagymát (esetleg hagymapépet), teszünk bele egy tejbe áztatott és kifacsart zsemlét, egy egész tojást, a leszűrt karfiolt, és jól összedolgozzuk. Gyengén megsózzuk. (Ha túl puha lenne, egy kevés zsemlemorzsával sűrítjük).
A masszából kis kroketteket formálunk, lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába bundázzuuk, és forró olajban rózsaszínűre sütjük őket.
Paradicsomsalátát vagy mártást, esetleg tejfölt adhatunk hozzá.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése