Hozzávalók: 25 dkg füstölt hús,
1 kg burgonya, 15 dkg liszt, 2 dl tejföl, ecet, zsír, babérlevél, bors, só, ételízesítő.
Elkészítés: 25 dkg füstölt húst (nyers tarja vagy comb) megdarálunk, és elkeverjük 1 kg hámozott és nyersen lereszelt burgonyával. Annyi lisztet adunk hozzá, hogy jól formázható masszát kapjunk. Zsíros vagy vizes kézzel kis gombócokat készítünk belőle, és lobogva forró vízben
Kb. 10 percig főzzük.
A kész gombócokat szűrőkanállal óvatosan egy tálba szedjük.
A főzővízbe néhány szem borsot,
1-2 babérlevelet, valamint ételízesítőt teszünk, és jól felforraljuk. Szükség szerint sózzuk
Egy evőkanál lisztet elhabarunk 2 dl tejföllel, a főzőlébe öntjük, ezután néhány csepp ecettel ízesítjük, felforraljuk, átszűrjük.
Beletesszük a gombócokat, átforrósítjuk és tálaljuk.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése