Hozzávalók: Tölteni való paprika,
2 vöröshagyma, 30 dkg sűrített paradicsom, 3 szál zellerzöld,
40 dkg sertéscomb, 10 dkg rizs,
1 tojás, bors, 2 evőkanál liszt,
2-3 evőkanál cukor, só, olaj.
Elkészítés: Világos rántást készítünk,
majd felöntjük 8 dl vízzel, amibe előzőleg belevegyítettük a sűrített paradicsomot.
Egy vöröshagymát megtisztítunk, félbevágjuk, és a levesbe tesszük néhány szál zellerzölddel. Felfőzzük, sózzuk, cukrozzuk, majd levéve a tűzről, lefedve tartjuk.
Közben előkészítjük a paprikákat: közepüket kiszedjük, magjukat kimossuk.
A húst ledaráljuk, összevegyítjük a jól kimosott rizzsel, az egész tojással, egy apróra vágott, pirított hagymával, sózzuk, borsozzuk.
Megtöltjük a paprikákat, belehelyezzük a paradicsomlébe, és lassú tűzön puhára főzzük.
Tejföllel kínáljuk.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése