Hozzávalók: 50 dkg liszt, 10 dkg kókuszliszt, 40 dkg vaj, 20 dkg porcukor (vaníliás), 2 tojássárgája, pár evőkanál víz (ha szükséges).
Továbbá: 1 üveg hidegen kikavart hecsedlilekvár, 5 dkg kókuszreszelék, tojásfehérje.
Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Vizet csak akkor adunk hozzá, ha szükséges.
Gyors mozdulatokkal dolgozunk, hogy a vaj ne (nagyon) olvasson meg.
Kb. 1 órára hűtőbe tesszük.
Lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, csillag alakú formával kiszúrjuk, sütőpapíros tepsibe rakjuk, minden második forma közepét kiszúrjuk.
180 fokos sütőben halvány rózsaszínűre sütjük.
A kivágott formákat felvert tojásfehérjébe, majd kókuszreszelékbe mártjuk, egy-egy teljes és kivágott linzert hecsedlilekvárral összeragasztunk. Hűvös helyen, fémdobozban tároljuk.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése