Kávékoktél

Hozzávalók 2 személyre: 2 adag kész erős eszpresszókávé.

A kávékrémhez: 1,5 dl hideg víz, 

3,5 dkg instant kávé, 1,5 evőkanál porcukor.

A kávéhabhoz:1,5 instant kávé, 

1,5 evőkanál forró víz, 1,5 evőkanál kristálycukor.

A tetejére: kb. 0,5 dl tejszín, kávészemek.

Elkészítés: A 1,5 dl vizet 1 órára hűtőszekrénybe helyezzük, mivel igazán hideg vízre van szükség.

Ha jól lehűlt, egy magas falú edénybe beletesszük a cukrot, az instant kávéport, felöntjük a hideg vízzel, és kézi habverővel krémes állagúra keverjük. A krém akkor jó, ha már megtartja a formáját.

A kábéhabhoz a kávéport, a forró vizet és a kristálycukorot robotgép segítségével habbá verjük, ez akár 

20 percig is eltarthat. Félrevesszük.

Megfőzünk egy 2 személyes erős eszpresszót, langyosra hűtjük.

Előveszünk 2 magas falú kávéspoharat. A főzött kávét elosztjuk az aljukra, erre elosztjuk a kávékrémet, végül rákanalazzuk a kávéhabot ízlés szerinti mennyiségben.

A felvert tejszínnel és kávészemekkel díszítjük.