Köles felfújt

1 liter tejben elkeverünk 25 dkg hántolt, megmosott köleskását, 

1 evőkanál zsírt vagy vajat, 2 evőkanál cukrot, kevés sót, vaníliát, citromhéjat reszelve.

Tűzálló tálban kisütjük, kavarni nem szükséges.