Hozzávalók: 6 kicsontozott csirkecomb, 2 hagyma, 2 cikk fokhagyma, 1 paprika, 1 paradicsom,
só, bors, fűszerpaprika, 2 evőkanál tejföl, olaj.
A palacsintához: 25 dkg liszt, 2 tojás,
4,5-5 dl tej, 2-3 evőkanál olaj, só, olaj a sütéshez.
A tálaláshoz: Tejföl, zöld csíra vagy friss zöldfűszer.
Elkészítés: A húst darabokra vágjuk, megsózzuk, borsozzuk, kevés olajon megpirítjuk.
A hagymát felaprítjuk, olajon megdínszteljük, hozzáadjuk a tört fokhagymát, a feldarabolt paprikát és paradicsomot. Néhány percig sütjük, megszórjuk fűszerpaprikával, rárakjuk a húst, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, és lefedve puhára főzzük. Közben még ízlés szerint fűszerezzük, kevés tejföllel szaftosítjuk.
A palacsinta hozzávalóit összekeverjük, és olajjal kikent serpenyőben egyenként megsütjük.
Amikor kihűlt, beletöltjük a húst, feltekerjük, sütőben kb. 10 perc alatt összemelegítjük, tálaláskor bőven meglocsoljuk a szafttal, és tejföllel kínáljuk.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése