25 dkg lisztből 1 tojással és ½ csomag sütőporral rendes gyúrt tésztát készítünk, kinyújtjuk, bekenjük 10 dkg olvasztott vajjal, és a következő tölteléket kenjük rá: ½ kg túró, 5 dkg mazsola, ½ csomag vaníliás cukor,
1 dl tejföl, 12 dkg cukor, 1 citrom reszelt héja.
A megtöltött tésztát összesodorjuk, tepsibe tesszük, ½ liter tejjel, melyhez fél csomag sütőport keverünk, leöntjük, közepes tűznél 1 órára sütőbe tesszük. Ez alatt a tej elfő, és a rétest tovább pirosra sütjük.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése