Hozzávalók: 10-12 darab csiperke,
1 hagyma, 1 cikk fokhagyma,
4-5 ecetes uborka, egy maréknyi szárított vargánya, 2-3 dl sűrű tejföl,
1 evőkanál vaj, só, bors, spagetti a tálaláshoz.
Elkészítés: A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a vajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a megtisztított gombát, és megpároljuk.
A nagyobb gombákat félbevághatjuk, a tönkjüket eltávolíthatjuk, azt később pl.
krémlevesben felhasználhatjuk.
Ezután hozzáadjuk a vargányát, felöntjük vízzel, és fedő alatt puhára főzzük. Közben az uborkát lereszeljük, a gombához adjuk. A tejfölt összekeverjük egy jó adag főzőlével, az ételhez adjuk. Újraforraljuk, fűszerezzük, és főtt spagettivel, azonnal kínálhatjuk.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése