Hozzávalók: 4 egész csirkecomb, mustár, ketchup, 50 dkg krumpli, 50 dkg vegyes zöldség (cukkini, padlizsán, hagyma),
1-2 paradicsom, só, bors, szárított bazsalikom, rozmaring, őrölt kömény,
zsiradék, 3 evőkanál tört rizs.
Elkészítés: Egy sütőedényt kikenünk zsiradékkal, megszórjuk a rizzsel (ez magába szívja a zöldségek levének többségét).
A zöldségeket kockákra vagy szeletekre vágjuk, háromnegyed részét a rizsre szórjuk, közben enyhén sózzuk, borsozzuk, fűszernövényekkel megszórjuk. A sóval, borssal bedörzsölt combokat rátesszük a zöldségekre, megkenjük kevés mustárral, majd ketchuppal, a maradék zöldséget szorosan köréjük rendezzük.
Alufóliával bevonva, vagy ha az edénynek fedele van, akkor letakarva előmelegített 180 fokos sütőbe toljuk 50 percre. Ezután kitakarva még 15-20 percig a combok ropogósra süléséig sütjük.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése