Hozzávalók a tésztához: 1 dkg szalalkáli, 6 tojás, 30 dkg porcukor,
25 dkg margarin, 30 dkg finomliszt,
1 evőkanál kakaópor, 4 evőkanál tej,
piros ételfesték.
A krémhez: 1 tasak vaníliaízű pudingpor, 3 dl tej, 20 dkg margarin,
5 dkg cukor, 15 dkg porcukor.
A tetejére: 10 dkg tortabevonó csokoládé, 3 evőkanál vaj.
Elkészítés: A tésztához a tejjel elkavarjuk a szalalkálit. A porcukrot a tojássárgájával habosra kavarjuk, kis adagokban hozzáadjuk a margarint, fehéredésig dolgozzuk.
Hozzákavarjuk a tejes szalalkálit, a lisztet, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét. Három egyenlő részre osztjuk, az egyikhez hozzákavarjuk a kakaóport, a másikhoz az ételfestéket, a harmadik szép sárga marad. Egyenként, előkészített tepsiben
170 fokon megsütjük. Papírral együtt munkapultra rakjuk hűlni.
Amíg hűl, az 5 dkg cukorból, a pudingporból és a tejből pudingot főzünk, teljesen kihűtjük. A porcukorral és a margarinnal habosra dolgozzuk.
A barna lapot megkenjük a krém felével. Ráillesztjük a sárga lapot, kissé rányomjuk, rásimítjuk a maradék krémet. Befedjük a rózsaszín lappal.
A tortabevonó csokoládét az olajjal összemelegítjük, a süteményt bevonjuk. Pár óráig pihenni hagyjuk tálalás előtt.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése