Növendékmarha-nyelvet leforrázunk, megtisztítjuk bőrétől és zöldséges lében puhára megfőzzük. Majd a nyelvet rézsútosan szeletekre vágjuk, lisztben, tojásban, morzsában megforgatjuk, zsírban pirosra sütjük. Krumplipürével, zöldborsóval körítjük. Savanyú céklát adunk mellé.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése