½ kg sertés- és marhahúst vegyesen ledarálunk, összekeverjük 1 evőkanál zsírral, sóval, borssal, kevés majoránnával és 1 dl tejjel.
Jó habosra kavarjuk és sütés előtt
1-2 órával hideg helyre tesszük.
Majd tenyérnyi szeleteket formálunk lisztes kézzel belőle, felvert tojással megkenjük és forró zsiradékban sütjük fedő alatt. Amikor meg kell fordítani a húst, a fedőt levesszük, a szeleteket tojással megkenjük, és fedő nélkül tovább sütjük.
Főzelékkel adjuk asztalra.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése